انتشارات سفیراردهال

انتشارات سفیر اردهال در ادامة فعالیت‌های فرهنگی خود که از سال ۱۳۸۵ آغاز نموده، بیش از ۷۰۰ کتاب مهم و ارزشمند را تاکنون به زیور طبع آراسته و با اتکا به خدای متعال این فعالیت همچنان تداوم دارد. معرفی و شناساندن فرهنگ و تمدن ایران عزیز و آثار نویسندگان و مترجمان گرامی و تولید و احیای آثار علمی و قابل استفاده برای جامعة فرهنگی از دغدغه‌های اصلی انتشارات و اهداف بلند مدت همیشگی ماست. چندین سال فعالیت انتشارات در نشر کتب عمومی و مواجه شدن با مخاطبان و شناسایی ذائقة آن‌ها، ما را برآن داشت تا حوزه ای خاص و تخصصی را در تولید آثارمان دنبال کنیم. وجود مشکلات زیاد در سبک زندگی مدرن و تهدیداتی که سلامت جسم و جان مردم را نشانه رفته، باعث شد تا با تولید کتاب‌هایی در زمینة طب سنتی، طب مکمل و تغذیه، حداقل وظیفة خود را به انجام  رسانیم. از سال ۱۳۸۹ به بعد، در حوزه تخصصی طب سنتی و تغذیه به فعالیت خود ادامه داده و به تولید آثاری (ترجمه و تألیف) در این زمینه پرداختیم. طب سنتی دارای منابع بسیار غنی در آثاردانشمندان بزرگی چون ابن سینا، رازی، جرجانی، عقیلی خراسانی و … می باشد. وجود چنین منابعی، عاملی گردید تا در حوزه نسخ و متون کهن وارد شده و به ترجمه، تصحیح و چاپ این آثار، حتی در مواردی به صورت فاکسیمله بپردازیم. از سال ۱۳۹۱ به بعد، فعالیت انتشارات به سوی چاپ و احیای نسخ خطی در شاخه‌های مختلف، مخصوصاً طب و پزشکی معطوف شد.حضور همکاران و کارشناسان متعهد و جسور و با تجربه، اشتیاق و عطش ما را در تولید این آثار بیشتر نمود و شروع حرکتی هدفمند را در این زمینه فراهم نمود. استفاده از تکنولوژی چاپ دیجیتال ما را در پیشبرد این هدف یاری بیشتری رسانید به طوری که عبور از مانع بزرگ گرانی کاغذ و فشارهای اقتصادی در حوزه چاپ و نشر حاصل این انتخاب بود.

این کتاب شامل مباحث مربوط به حجامت در اسلام، اهداف، فواید و نگاه طب جدید به حجامت به زبان فارسی منتشر شده است. طبیبان سنتی و مردم عادی می توانند با به کارگیری مطالب این کتاب از انواع کاربردهای خاص و

دستورالعمل ها و کاربردهای مفید حجامت و فواید آن برای بدن بهره ببرند.

یکی از مشکلاتی که درسال های اخیر گریبانگیر مردم شده، مصرف انواع

فست فودها، گوشت گاو، مواد غیر طبیعی،‌ اسنک ها و نوشابه های رنگارنگی است که سرمنشاء انواع بیماری ها به شمار می آیند. امروزه، عادت غذایی بسیاری از مردم جامعه به استفاده از پیتزاها، سوسیس، کالباس و. تغییر کرده است،‌همچنین رواج استفاده از نوشابه های رنگارنگ غیر طبیعی،‌ گازها و افزودنی تولید می شوند، که در سبد غذایی خانوار قرار گرفته، موجب اختلالات بسیاری در سیستم عصبی افراد می شوند.مواد زیانبار فست فود ها به مرور زمان موجب اختلال در متابولیسم بدن می شود. در این کتاب علاوه بر اشاره به مضرات فست فود ها به انواع غذاهای سالم و دستور پختشان پرداخته ایم.

اولین مشاهدات تاریخی مکتوب پیرامون سیاه زخم متعلق به مصر و بین النهرین بوده و 5000 سال قبل از میلاد بر می گردد. یک بخش انجیل پیرامون علائم پنج گانه این بیماری 1491 قبل از میلاد مربوط می شود که در آن کشته شدن انبوهی از گله حیوانات در مصر گزارش شده است. علائم پنج گانه این بیماری نشان دهنده ی آن است که این بیماری چیزی جز سیاه زخم نیست. نشانه ششم ان درهمان کتاب در مورد شیوع سیاه زخم در جوامع انسانی بوده است. توصیف این سیاه زخم ها در انسان ها و حیوانات در ادبیات کهن هند وها، رومیان و یونان باستان مشاهده شده است.باسیلوس آنتراسیس عامل بیماری سیاه زخم و از جنس باسیلوس می باشد. این باکتری گرم مثبت، هوازی و اسپور دار است. سیاه زخم یکی از باکتری های مشترک بین انسان و دام بوده است و پتانسیل استفاده در جنگ های بیولوژیک را دارا می باشد. باکتری جز خانواده باسیلوس می باشد.

سخن از

طب اسلامی» سخن از ارتجاع و بازگشت به گذشته نیست طب اسلامی حقیقتی است با هزاران آموزه ی بی بدیل و برای همیشه ی تاریخ که آفت افراط و تفریط از هر دو سو برآن آسیب زده است. از یک سو، عده ای نفی دخالت دین را درتمام ابعاد زندگی سکه ی رایج شمرده و هر کس که شأن دین را بیشتر فرو بکاهد، عالم تر، نو اندیش تر و پیشتاز تر قلمداد می کنند و از دیگر سو، برخی بر خلاف آموزه های اهل بیت علیهم السلام با پیش گرفتن روشی متحجرانه، پیشرفت های علمی و تجربی هزارن ساله را یکسره نادیده گرفته و از طب اسلامی» چهره ای غیر قابل پذیرش ارائه می دهند. حال آنکه طب اسلامی را باید پویاترین و ریشه دارترین مکتب طبی دانست که نه گسست میان دست آوردهای گذشتگان و نه انکار پیشرفت های علمی و تجربیات قطعی آیندگان را بر نمی تابد و بر ضرورت به کارگیری هر دو روش بر اساس اصول مترقی خود تأکید می کند.

معاون اجرایی سی و سومین نمایشگاه کتاب تهران از آغاز ثبت‎ نام ناشران برای حضور در این رویداد فرهنگی خبر داد. به گزارش ستاد خبری سی و سومین نمایشگاه بین ‎المللی کتاب تهران، مهدی اسماعیلی‌راد؛ معاون اجرایی سی و سومین نمایشگاه بین‎ المللی کتاب تهران از آغاز ثبت‌ نام ناشران برای حضور در این رویداد فرهنگی خبر داد و گفت: ثبت‎ نام ناشران از ساعت ۱۰ صبح روز سه‌شنبه (۸ بهمن‎ ماه) آغاز خواهد شد. وی ادامه داد: ناشران متقاضی باید با مراجعه به سایت نمایشگاه کتاب تهران به آدرس www.tibf.ir نسبت به ثبت‏ نام اقدام کنند. سی و سومین دوره نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران با شعار کتاب یعنی زندگی» از ۲۶ فروردین تا ۵ اردیبهشت سال ۹۹ در مصلی امام خمینی(ره) برگزار خواهد شد.

این کتاب شامل مباحث مربوط به حجامت در اسلام، اهداف، فواید و نگاه طب جدید به حجامت به زبان فارسی منتشر شده است. طبیبان سنتی و مردم عادی می توانند با به کارگیری مطالب این کتاب از انواع کاربردهای خاص و دستورالعمل ها و کاربردهای مفید حجامت و فواید آن برای بدن بهره ببرند.

یکی از مشکلاتی که درسال های اخیر گریبانگیر مردم شده، مصرف انواع فست فودها، گوشت گاو، مواد غیر طبیعی،‌ اسنک ها و نوشابه های رنگارنگی است که سرمنشاء انواع بیماری ها به شمار می آیند. امروزه، عادت غذایی بسیاری از مردم جامعه به استفاده از پیتزاها، سوسیس، کالباس و. تغییر کرده است،‌همچنین رواج استفاده از نوشابه های رنگارنگ غیر طبیعی،‌ گازها و افزودنی تولید می شوند، که در سبد غذایی خانوار قرار گرفته، موجب اختلالات بسیاری در سیستم عصبی افراد می شوند.مواد زیانبار فست فود ها به مرور زمان موجب اختلال در متابولیسم بدن می شود. در این کتاب علاوه بر اشاره به مضرات فست فود ها به انواع غذاهای سالم و دستور پختشان پرداخته ایم.

اولین مشاهدات تاریخی مکتوب پیرامون سیاه زخم متعلق به مصر و بین النهرین بوده و 5000 سال قبل از میلاد بر می گردد. یک بخش انجیل پیرامون علائم پنج گانه این بیماری 1491 قبل از میلاد مربوط می شود که در آن کشته شدن انبوهی از گله حیوانات در مصر گزارش شده است. علائم پنج گانه این بیماری نشان دهنده ی آن است که این بیماری چیزی جز سیاه زخم نیست. نشانه ششم ان درهمان کتاب در مورد شیوع سیاه زخم در جوامع انسانی بوده است. توصیف این سیاه زخم ها در انسان ها و حیوانات در ادبیات کهن هند وها، رومیان و یونان باستان مشاهده شده است.باسیلوس آنتراسیس عامل بیماری سیاه زخم و از جنس باسیلوس می باشد. این باکتری گرم مثبت، هوازی و اسپور دار است. سیاه زخم یکی از باکتری های مشترک بین انسان و دام بوده است و پتانسیل استفاده در جنگ های بیولوژیک را دارا می باشد. باکتری جز خانواده باسیلوس می باشد.

نشست هم‌اندیشی ناشران خارجی برای حضور در سی و سومین نمایشگاه بین‎المللی کتاب تهران با حضور مهدی عمرانلو؛ مدیر کمیته ناشران خارجی، رضا بصیرت؛ مدیر کمیته مالی، مهدی حافظی؛ ذی‎حساب معاونت امور فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و جمعی از ناشران روز یکشنبه(13 بهمن‌ماه) در سالن زنده‎ یاد عاشوری موسسه نمایشگاه‎های فرهنگی ایران برگزار شد. به گزارش ستاد خبری سی و سومین نمایشگاه بین‎المللی کتاب تهران، مهدی عمرانلو با اشاره به بروزرسانی آیین‎نامه نمایشگاه کتاب تهران گفت: بر اساس آیین‏نامه کتاب‎های 2017 به بعد مشمول دریافت یارانه خرید در نمایشگاه کتاب تهران خواهند شد. همچنین کتاب‎های 2016 به پایین نیز به صورت آزاد فروخته خواهند شد.

ادامه مطلب

قائم مقام سی و سومین نمایشگاه بین‎المللی کتاب تهران درباره امضای تفاهم‎نامه با بانک صادرات به عنوان بانک عامل نمایشگاه کتاب تهران توضیحاتی ارایه کرد. به گزارش ستاد خبری سی و سومین نمایشگاه بین‎المللی کتاب تهران، قادر آشنا با تشکر از خدمات و زحمات بانک شهر در چهار دوره گذشته برپایی نمایشگاه کتاب تهران درباره انتخاب بانک عامل نمایشگاه کتاب تهران گفت: بانک صادرات در تفاهم‎نامه‎ای که به امضا رسید به عنوان بانک عامل و یکی از حامیان نمایشگاه کتاب تهران حضور خواهد داشت.  قائم مقام سی و سومین نمایشگاه بین‎المللی کتاب تهران ادامه داد: بر اساس این تفاهم‏نامه بانک صادرات ایران در اجرا و ارایه یارانه نشر( یارانه خرید کتاب به دانشجویان و طلاب) در نمایشگاه کتاب تهران و نمایشگاه‎های کتاب در استان‏ها حمایت خواهد کرد.

ادامه مطلب

مدیر کمیته ناشران داخلی از ثبت‎نام یک هزار و ۵۱ ناشر برای حضور در سی و سومین نمایشگاه بین‎المللی کتاب تهران خبر داد. به گزارش ستاد خبری سی و سومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران، سیدرفیع احمد جواهری درباره تعداد ناشران ثبت‎نام کننده برای حضور در این دوره از نمایشگاه کتاب تهران گفت: تا ساعت ۲۴ روز جمعه یازدهم بهمن ماه یک‌هزار و 51 ناشر ثبت‏نام خود را در سایت نمایشگاه کتاب تهران انجام داده‌اند. وی درباره تفکیک ناشران ثبت‎نامی نیز عنوان کرد: ۱۲۷ ناشر کودک و نوجوان، ۷۲۵ ناشر عمومی، ۱۵۸ ناشر دانشگاهی و ۴۱ ناشر آموزشی تاکنون ثبت‎نام خود را انجام داده‎اند.

ادامه مطلب

معاون اجرایی سی و سومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران از تمدید زمان ثبت نام ناشران داخلی برای حضور در این رویداد فرهنگی خبر داد. به گزارش ستاد خبری سی و سومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران، مهدی اسماعیلی‎راد با اعلام این خبر گفت: ناشرانی که هنوز موفق به ثبت نام نشده‌اند می‎توانند تا پایان روز پنج شنبه (۱۷بهمن‌ماه) با مراجعه به سایت نمایشگاه کتاب تهران نسبت به ثبت نام اقدام کنند. ناشران متقاضی می‎توانند برای ثبت‎نام به سایت www.tibf.ir مراجعه کنند. همچنین دبیرخانه کمیته ناشران داخلی، مستقر در طبقه منهای یک اتحادیه ناشران و کتابفروشان تهران، از ساعت ۹ الی ۱۶ با شماره تلفن ۶۶۱۷۶۳۶۸ پاسخگوی ناشران خواهد بود. همچنین ناشران می‎توانند به صورت غیرحضوری با آدرس ایمیل ‏nasheran@tibf.ir  مکاتبه کنند.  سی و سومین دوره نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران با شعار کتاب یعنی زندگی» از ۲۶ فروردین تا ۵ اردیبهشت سال ۹۹ در مصلی امام خمینی(ره) برگزار خواهد شد.

کتاب حاضر حاوی نکات برجسته و مطالب کاربردی، با زبان ساده، و منطبق با آداب و رسوم غذایی سفره‌ی ایرانی است.تهیه و آماده‌سازی  غذاها از خوراک داروها و گیاهان دارویی متداول و کلیه‌ی دستورات پخت و پز را شخصاً اجرا و مصرف کرده، و به علاقمندانی که توصیه شده، نتایجی مثبت و اغلب دور از انتظار دریافت کرده‌اند. کتاب تندرستی خوردنی است به کرات از سبزی‌هایی نام برده‌ام که بومی کشور ما نبوده، و چند سالی است که به میزانی محدود و با قیمت‌هایی سرسام‌آور و گران تولید می‌شوند. برخی از این سبزی‌ها عبارتند از آندیو، آرتیشو، براکلی، کلم بروکسل، تره فرنگی، مارچوبه و غیره. جهت دریافت اطلاعات بیشتر کلیک نمایید.

مطالعه کتاب حاضر با توجه به قسمتهای مختلف و طبقه بندی شده که مبنای شروع و ادامه عطاری است بنا به اصالت آن دارای ارزشی فراوان بوده و با توجه به این که شیوه خرید و فروش و ارائه گیاهان توسط همکاران محترم مخصوصا در دهه اخیر به فراموشی سپرده شده، مطالعه باب مکاسب از ضروریات است. همچنین در قسمتهای بعدی در زمینه معرفی گیاه و نامهای مختلف در بین اقوام و زبانهای جاری ملل مختلف بسیار مفید میباشد. بخش تقسیم بندی بذر، گیاه و ریشه با اسامی و شکلهای مشابه نیاز هر عطار جهت اکتساب فن عطاری و تقویت دانش این حرفه بوده و همچنین قسمت اوزان، هرچند در حال حاضر استفاده چندانی از آن نمیشود ولی مفید فایده بوده و آموزش و فراگیری آن ضروری است. در آخر، باب حفظ و نگهداری گیاه، بذر، سمغ و. با توجه به ضرورت یادگیری شکل و نگهداری اجناس، بسیار متنوع و لازم به فراگیری است. جهت دریافت اطلاعات بیشتر کلیک کنید.

راه قدیمی انجام تجارت و کار دیگر جوابگو نیست. دنیا تغییرکرده و شما هم باید با آن تغییر کنید. این زمان شما برای ایجاد تغییر است. این فرصت شما برای تبدیل شدن به بخشی از تجارت جدید و گرفتن آینده در دستان خودتان است. اگر می‌خواهید پولدار شوید باید حرکت کنید. به شغل جدید نیاز ندارید، به آدرس جدید نیاز دارید. اگر به دنبال یافتن آزادی و استقلال مالی از طریق اینترنت هستید، این کتاب می‌تواند راهنمای خوبی برای موفقیت شما باشد. راهبردها و نکات موجود دراین کتاب اگر چه مختص اینستاگرام نوشته شده‌اند اما در اصل نکاتی بنیادین هستند که در کسب و کارهای اینترنتی و حتی غیر اینترنتی نیز کاربرد دارند. روش‌هایی که در این کتاب عرضه شده است به منظور عمل کردن است نه مطالعه‌ صِرف. مهم نیست چه مهارتی دارید این کتاب روش منحصر بفردی برای ایجاد کسب و کار پر درآمد به شما پیشنهاد می‌دهد. همین حالا یک شروع شگفت انگیز داشته باشید. جهت دریافت اطلاعات بیشتر کلیک کنید.

موهیسم یک نظام است که در چین دوره‌ی دولت های متنازع (475-221 قبل از میلاد) به وجود آمد. این منطق ابتدا در قرون سوم و چهارم قبل از میلاد و در خاک مکتب موهیستی جوانه زد. مهمترین نمودگار مکتب موهیستی موجینگ (یا موزی) است که از شش بخش تشکیل شده است: جینگ شنگ،‌ جینگ ژیا، جینگ شوشنگ، جینگ شوژیا، داکو و ژیائو کو، که در کنار یکدیگر منطق موهیستی را به وجود می آورند. شما عزیزان می توانید برای دریافت اطلاعات بیشتر کلیک کنید.

بدین وسیله به اطلاع ناشران فعال در حوزه کتاب الکترونیک میرساند ثبت نام از ایشان در سی وسومین نمایشگاه بین المللی کتاب تهران از تاریخ ۲۱بهمن ماه از ساعت ۱۰ صبح در سایت tibf.ir آغاز و تا پایان روز ۲۴ بهمن ماه ادامه خواهد داشت.
کمیته ناشران داخلی

مدیر روابط عمومی معاونت امور فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی از بررسی موضوع تعویق زمان برگزاری سی و سومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران به دلیل شرایط بهداشتی کنونی خبر داد.به گزارش روابط عمومی معاونت امور فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، سید محمد طباطبائی گفت: در راستای صیانت از سلامت عمومی جامعه و به منظور پیشگیری از شیوع ویروس کرونا، تعویق زمان برگزاری سی و سومین دوره نمایشگاه کتاب تهران در دست بررسی است. نمایشگاه کتاب تهران ابعاد گوناگونی دارد که تصمیم‌گیری درباره تعویق زمان برگزاری آن نیازمند بررسی دقیق است که نمی‌توان بدون توجه به همه جوانب تصمیم گرفت. 
جمعیت مخاطب نمایشگاه کتاب تهران به عنوان بزرگترین رویداد فرهنگی کشور، تعداد چشمگیر افراد درگیر در برگزاری این رویداد و نوع تعامل در نمایشگاه از جمله مواردی است که توجه به آن‌ها در پیشگیری از شیوع بیماری ضرورت دارد. از سوی دیگر شیوع ویروس کرونا، شکل بین‌المللی پیدا کرده است و نمایشگاه کتاب تهران به عنوان یک رویداد بین‎المللی باید به این نکته هم توجه داشته باشد. در حال حاضر بررسی موضوع در دست انجام است و شورای تگذاری نمایشگاه کتاب تهران به عنوان بالاترین مرجع تصمیم‎گیری در ساختار نمایشگاه، در روزهای آینده تشکیل جلسه خواهد داد و درباره تعویق زمان برگزاری سی و سومین دوره نمایشگاه کتاب تهران تصمیم‎گیری خواهد کرد. انتظار می‎رود تا هفته آینده تصمیم نهایی اتخاذ و اعلام شود.

دبیر شورای ت‌گذاری و سخنگوی سی و سومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران از موکول شدن زمان برگزاری این رویداد فرهنگی خبر داد و گفت: با مصوبه شورای ت‎گذاری، سی و سومین نمایشگاه کتاب تهران بعد از ماه مبارک رمضان برگزار خواهد شد. به گزارش روابط عمومی معاونت امور فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، ایوب دهقانکار با اعلام این خبر گفت: با عنایت به اینکه هدف از برگزاری نمایشگاه کتاب تهران ایجاد فضایی آرام و دلنشین، محیطی فرهنگی برای دوستداران و علاقمندان به کتاب و کتابخوانی و از سوی دیگر تقویت چرخه اقتصادی نشر کشور است، با لحاظ شرایط فعلی جامعه، شورای ت‎گذاری تاریخ ۲۶ فروردین ۹۹ را برای اجرای بهینه نمایشگاه کتاب مناسب ندانست و بر اساس مصوبه شورا زمان برپایی سی و سومین نمایشگاه کتاب تهران به بعد از ماه مبارک رمضان موکول شد.
سخنگوی سی و سومین نمایشگاه کتاب تهران افزود: با در نظر گرفتن مختصات نمایشگاه کتاب تهران، جمعیت میلیونی بازدید کنندگان و علاقمندان، حضور ناشران و مهمانان خارجی و  توجه به این اصل که هدف وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی برپایی این نمایشگاه در فضایی به دور از هر گونه نگرانی و کمک به توسعه و ترویج فرهنگ مطالعه و رونق کتابخوانی در جامعه است، برگزاری آن در ابتدای سال جدید برای دستیابی به اهداف از پیش تعیین شده مناسب نیست.
وی در خصوص اعلام تاریخ دقیق زمان برپایی نمایشگاه نیز گفت: شورای ت‌گذاری در جلسات آتی در این‌باره تصمیم‌گیری خواهد کرد. مشاور اجرایی معاونت فرهنگی در خاتمه با اشاره به همکاری و مشارکت ده‌ها سازمان و نهاد در برپایی نمایشگاه کتاب تهران گفت: به رغم آغاز شدن فعالیت‌های اجرایی سی و سومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران از هفته‌های پیش، این معاونت در اقدامات آتی خود تابع تصمیمات وزارت بهداشت و سایر دستگاه‌های تخصصی ذی ربط خواهد بود.

پروفسور ابوالقاسم متین، متولد ۱۳۱۳، دارای مدرک دکترا در رشته تغذیه گیاهان شیمی گیاهی از دانشگاه گوتینگن و علوم زمینی از دانشگاه فنی برلین است. ایشان در سال ۱۳۵۰ خورشیدی نائل به درجه پرفسوری از دانشگاه گوتینگن برلین شدند. وی از سال ۱۳۴۵، عضو هیات علمی دانشگاه تبریز است و سال‌های بیشماری در کرسی استادی دانشگاه جندی شاپور تدریس و تحقیق کرده است. ایشان از ۱۶ سالگی برای تحصیل به آلمان  مهاجرت می کند و در سال ۱۳۴۵ به ایران برگشته و وارد دانشگاه جندی شاپور اهواز می شود. با توجه به تحصیلات خود در زمینة تغذیه به تحقیق و بررسی میان مردم و نحوة تغذیه و سلامت آنان می پردازد و تحقیقات گسترده‌ای در خصوص آب و خاک و محصولات کشاورزی بیشتر مناطق ایران می کند. در این زمینه اقدام به نوشتن کتابها و تحقیقات موثری در استفاده مناسب از بذر ، خاک ، آب و اصلاح نباتات و زمین های کشاورزی بعمل می آورد. ایشان از زمره افرادی هستند که پایه گذار سازمان محیط زیست فعلی ایران هستند. در زمینة گیاهان دارویی و ارتباط آن با سلامتی، طب سوزنی، حجامت و دیگر مطالعات مرتبط با تغذیه سلامت و طب اسلامی ( طب سینوی ) بیش از ۴۰ اثر از تالیفات پرفسور متین در دانشگاه های ایران در حال تدریس و مطالعه ی پایه ای  محصلان علم تغذیه و دارو درمانی است. جهت تهیه آثار با شماره 88319330 (021) تماس بگیرید و یا با کلیک بر روی کتاب به صورت آنلاین خرید نمائید.

وی متولد 6 اسفند 1350 در شهر تهران و فارغ‌التحصیل رشته ادبیات است. آبیار از سال ۱۳۷۶ فعالیت داستان‌نویسی خود را در حوزه هنری آغاز کرد و تاکنون بیش از سی جلد کتاب از وی در قالب رمان و داستان به چاپ رسیده است. مجموعه کتاب های وی که توسط انتشارات سفیراردهال به چاپ رسیده است به شرح ذیل می باشد:

داستان دو پنج، 

قهرمان قصه خل و چل،

زندگی غمبار یک بت خوشبخت، بازآفرینی

داستان‌های هزار و یک شب سه جلد، شعرهای

یک ماهی سیاه آسمون جل،

افسانه چشمه لاغرمردنی،

مجسمه‌ای که عاقبت به خیر شد ، بازآفرینی

هزار و یک شب جلد ۴ و ۵.
 

دمنوش نوعی نوشیدنی است که در آن جزیی از گل، برگ ، ساقه ، ریشه،دانه، پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب هستند، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می گیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیله آب، متداول ترین و قدیمی ترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است. طرز تهیه به این صورت است که ابتدا روی گیاه که به طرز صحیحی خرد شده است آب جوش می ریزند، سپس آن را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه در یک ظرف در بسته ی شیشه ای یا چینی می گذارند و گاهی آن را به هم می زنند و سپس مایع را از کاغذ صافی یا الک با شبکه ی ریز عبور می دهند.

در ایران در سال های اخیر دم نوش های گیاهی و میوه ای مورد استقبال و مصرف برخی خانوارها قرار گرفته است. این استقبال دلایل مختلفی دارد. برخی برای نفع درمانی از این دمنوش ها استفاده میکنند. تعدادی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه، آن را مصرف می کنند و بعضی هم به خاطر اینکه دم نوش را یک نوشیدنی شیک می دانند، برای پذیرایی از آن استفاده می کنند.

انتشارات سفیر اردهال پک دمنوش گیاهی برای شما عزیزان تهیه کرده که شامل : ساک دستی، سینی چوبی، ست فنجان و نعلبکی، قوری همراه با محتویات داخل پک شامل: دمنوش های گیاهی،

کتاب درمان بیماری‌ها با سردنوش‌ها و دمنوش‌های گیاهی می‌باشد. شما عزیزان می‌توانید این پک را به قیمت ۶۵۰ هزار تومان تهیه نمائید. ضمناً محصولات این پک را به صورت جداگانه عرضه میگردد.
قیمت سینی چوبی : ۵۰ هزار تومان
پک دمنوش بدون محتویات: ۲۰۰ هزار تومان
محتویات داخل پک (دمنوش های گیاهی): ۱۵۰ هزار تومان
ست فنجان نعلبکی همراه با قوری: ۱۶۰ هزار تومان
کتاب درمان بیماری‌ها با سردنوش‌ها و دمنوش‌های گیاهی: ۴۰ هزار تومان
درج لوگو بر روی پک دمنوش های گیاهی (حداقل ۲۰ عدد سفارش)
برای سفارش پک کامل دمنوش گیاهی با شماره ۹۰۲۵۱۷۹  ۰۹۳۶ تماس حاصل نمائید.

محتوای این کتاب حاوی مسائل گوناگونی است که گرچه همواره درباره آن بحث می شود اما اشراف به عمق علمی مسئله وجود ندارد، مانند کاربرد واژه آنتی اکسیدان ها در رابطه با رادیکل های آزاد، تاثیر استرس ها، خوردنی اسیدی، و بازی و مضرات آنها، خوراکی هایی که بعد از عمل جراحی تومور یا برداشت قسمتی از عضو کامل آن باید خورده شوند، تغییر عادت زندگی قبل از بیماری و بعد از آن که باید رعایت گردد، نحوه استراحت، میزان ورزش، نوع ورزش و تحرک ها، نحوه آماده سازی غذاها، مثلا فردی که دو سوم معده او برداشته شده چه باید بخورد در حالی که باید از یکنواخت خوردن به شدت پرهیزکند. در این کتاب درباره گیاهان دارویی و پیشگیری از سرطان، تصفیه خون، نمک های شوسلر، خوراکی مکمل، روش مکمل، محدودیت ورزشی، مثانه، مشکلات کلیه، مشکلات روده، کبد و صفرا، مشکلات بعد از جراحی، بافت سرطانی، جراحی تومورریال درد مفاصل، درمان روده، حالت تهوع، پرتو درمانی، شیمی درمانی، کاهش وزن، شیوه های درمانی سرطان، پروتئین مورد نیاز درمان سرطان، رژیم غذایی سرطان و … بیان شده است.

طبق آموزه‌های دینی ما، کسی که قبل از آوردن غذا گرسنگی خود را تحمّل نکند و چشمانش را به در اتاق یا دست هر کسی‌که وارد اتاق می‌شود، بدوزد، رفتاری ناپسند دارد.فردی که صدای جویدن و بلعیدن لقمة غذایش حسّی زننده در اطرافیان ایجاد کند. شخصی که لقمه را در دهان گذاشته و با انگشتان آن را به‌زور در حفرۀ دهان جا می‌دهد. کسی که غذا را از ظرفی به ظرف دیگر می‌ریزد تا خنک شود. فردی‌که نان یا غذایی را از ترس این‌که دیگری آن را بخورد، به سوی خودش می‌کشد یا نان را تکه تکه کرده و برای گرم شدن زیر ظرف غذا می‌گذارد و به قصد خوردن، چربی، دستانش را با آن پاک می‌کند. کسی که کنار لقمه را با دندانش‌گاز زده، و بعد آن را در ظرف غذایی چون خورش یا ماست می‌کند. شخصی که در حال جویدن لقمه است و قبل از آن‌که آن را فرو بدهد، دهانش باز و چشمش به لقمة بعدی است.

بر سر سفره لم ندهید

از آموزه‌های دینی ماست که زمان نشستن در کنار سفره، بدن خود را به هیچ چیز تکیه نداده و هیچ وقت ایستاده و سرپایی غذا نخورید. تکیه دادن بر یکی از دست‌ها و با دست دیگر غذا خوردن، تکیه دادن بر پهلو، پشتی یا بالش یا خوردن غذا به حالت دمر و درازکش بر روی زمین نه تنها برای سلامت مضر است، بلکه از اوصاف متکبّران و ستمگران می‌باشد.

برگرفته از کتاب دانش خانواده

 

عصارۀ زعفران که به نام Swedish bitters موسوم است، توسط کارخانجات گوناگون تهیه گردیده و به بازار عرضه می‌شود‌. به منظور نگهداری ایده‌آل زعفران باید از مجاورت نور و رطوبت محافظت شود‌. بهترین ظروف نگهداری زعفران در درجة اول، ظروف فی و بعد ظروف شیشه‌‌‌ای رنگی است‌. ظروف پلاستیکی برای نگهداری مناسب نیستند، زیرا در مدّتی کوتاه، اسانس آن را کم کرده و از مرغوبیت آن می‌کاهد؛ همچنین بهتر است هنگام مصرف به صورت پودر درآید و یا پودر آن در زمان کوتاهی مصرف گردد؛ چون اسانس معطر آن زودتر از پودر تبخیر می‌شود‌. تحقیقاتی که به تازگی در آمریکا صورت گرفته، نشان داده که کروستین موجود در زعفران در نخاع، فشار خون، ادم مغزی و پاپیلمای پوست حیوانات مورد آزمایش، اثرات مثبت و ارزنده‌‌‌ای ایجاد کرده است‌. تحقیقات دیگری نیز نشان داده که زعفران اکسیژن پلاسما را افزایش داده و دارای اثرات ضدسرطان است. همچنین زعفران می‌تواند باعث کاهش تری‌گلیسریدها و کلسترول شود. مطالعاتی در اسپانیا نشان داده که کاهش امراض قلبی در قسمتی از این منطقه، احتمالاً مربوط به مصرف دائم از زعفران است‌. ضد درد، ضد افسردگی، ضد سم، ضد ادم، ضد اکسیدان، ضدعفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد نفخ، ضد تومور، تقویت‌کنندة قوای جنسی، مقوی قلب، خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد، سقط کننده، معرق، هضم‌کنندة غذا، قاعده‌آور، خلط‌آور، بند آورندة خون، کاهش دهندة کلسترول، کاهش دهندة پُرفشاری خون، نارکوتیک (مخدر)، مقوی اعصاب، محافظ اعصاب، مسکّن، محرّک، مقوی معده، مقوی رحم از مهمترین اثرات گزارش شده زعفران میباشد. 

برای دیدن ادامه مقاله کلیک کنید 

ابن جزله (ابوعلی یحیی بن عیسی بغدادی، درگذشته 493 هجری قمری) 
به تصحیح میرهاشم محدث
سال چاپ: 1398
نوبت: اول
تعداد صفحه: 870 صفحه
نوع جلد: جلد سخت
قطع: وزیری

کتابی است در

داروشناسی و داروسازی شامل ادویه مفرده و

اغذیه و اشربه و شیوه اختلاط و امتزاج آنها که به ترتیب حروف الفبا تنظیم شده است. ابن جزله در تالیف این کتاب از آثار پیشینیان از جمله بقراط ، دیسقوریدوس، روفس، اوریباز، زکریای رازی، علی بن عباس مجوسی سود جسته است. متن کتاب به زبان عربی بوده و از زمان تالیف تاکنون جزء مهمترین منابع داروسازی مورد استفاده است